Mi a különbség a „Friss” gyümölcslé, a must és a nektár között?

Ismered azt az érzést, amikor a boltba mész, és nem tudod, melyik gyümölcsitalt válaszd? Nem tudod mi a különbség a friss gyümölcslé, a must és a nektár között? Ebben a blogban különböző gyümölcsitalokkal ismerkedünk meg, hogy legközelebb kiválaszthasd a megfelelőt. A legfontosabb különbség a gyümölcskomponens aránya, a cukortartalom, de döntő tényező a gyümölcsfeldolgozás módja is.

Friss

A gyümölcsitalok közül a „Friss” áll legközelebb a friss gyümölcshöz. A friss gyümölcsöt vagy zöldséget hidegen sajtolják, és nem adnak hozzá cukrot vagy tartósítószert. A friss nem pasztőrözött, és azonnal meg kell inni.

100% gyümölcslé

100% gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmazó gyümölcslé. Lehet egy- vagy többféle. Ez a címke azonban nem jelenti azt, hogy a lé nem a koncentrátumból származik – ezért fontos elolvasni az összetételt.

Must

A must egy természetesen préselt 100% gyümölcslé cukor és tartósítószerek hozzáadása nélkül. Általában ismerünk alma- vagy szőlőmustot, de ismertek a meggyes vagy körtés mustok is. A gyümölcsöt préselik vagy összetörik, hogy a lehető legtöbb gyümölcslé legyen. A préselt levet leszűrik, tartályokba öntik és hagyják leülepedni. Ezután palackba töltik és sterilizálják, majd az üvegeket lezárják és hagyják lehűlni.

Nektár

A nektár ital fajtától függően 100% -nál kevesebb gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmaz, de minimális tartalma 25%. A gyümölcskomponens arányát vízzel egészítik ki. A nektár édesíthető – cukorral, mézzel vagy mesterséges édesítőszerekkel, de nem tartalmazhat tartósítószereket vagy színezékeket sem.

Gyümölcsital

A gyümölcsitalban 25% alatti gyümölcs- vagy zöldségtartalmat találsz, és a termelők színezékeket, tartósítószereket és mesterséges aromákat adhatnak hozzá a vitaminok, ásványi anyagok, cukrok és édesítőszerek mellett.

Mi az a Limeñita?

A Limeñita 100% gyümölcslé, koncentrátum nélkül, amelybe a gondos betakarítás gyümölcse kerül. A gyümölcsleveket óvatosan pasztőrözik, ún. villám pasztőrözési eljárással az íz és a tápanyag tulajdonságok megőrzése érdekében.

Melyik gyümölcsitalt kedveled?